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Gastronomia e Vinhos
País de sabores mediterrânicos, influenciados pelas especiarias e ingredientes trazidos pelos nossos descobridores. O cabrito com arroz e batatas, assados no forno a lenha, adquiriram o lugar de maior relevo na cozinha mesão-friense que, a par com a marrã, refletem a história deste povo e deliciam os seus visitantes.
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Mesão Frio
Descrição
Além destes dois excelentes pratos, poderá degustar, a carne em vinha-d’alhos, as tripas, os rojões e o famoso cozido à transmontana. No peixe, salientamos o bacalhau assado na brasa, o bacalhau assado no forno, os pastéis de bacalhau, as trutas de escabeche, fritas ou grelhadas.
Nas sopas, sugerimos o caldo de cebola, o caldo de papas, o caldo de nabiças, o caldo verde e a sopa de castanhas piladas.
Para sobremesa, delicie-se com o leite-creme, a aletria e o fantástico pudim de ovos. Mesão Frio é terra rica em compotas, onde poderá provar o doce de abóbora, o doce de chila e a marmelada.
Aproveite a oportunidade e deixe-se deliciar pelos tradicionais Biscoitos de Vila Marim.
Para beber, terá à sua escolha os excelentes vinhos produzidos em Mesão Frio, brancos e tintos, Douro D.O.C., Vinhos de Mesa, Vinhos Regionais Durienses e Vinhos do Porto.
Fonte: https://www.cm-mesaofrio.pt/
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