Située au bord du Tage, cette ville a été donnée au siècle. XII par le roi du Portugal à l'ordre de Santiago de Espada, qui dominait un vaste territoire dirigé par le château de Palmela. Pendant des siècles, il a gardé le nom d'Aldeia Galega, un nom qui n'a été remplacé qu'en 1930 par Montijo.
Au siècle. XVI, la population a augmenté énormément en raison de l'arrivée de travailleurs de différentes régions, pour participer aux travaux qui visaient à rendre le fleuve navigable, contrairement à sa tendance à s'envaser. Ces travaux ont définitivement marqué le village et permis la diversification de l'économie locale, qui jusque-là dépendait exclusivement de la pêche.
Comme presque toutes les villes de Ribatejo, Montijo a de grandes traditions de fêtes courageuses, avec des corridas et des taureaux qui sont essentiels dans les festivités les plus caractéristiques de la ville, comme les festivités de São Pedro qui ont lieu chaque année à la fin de juin.