Description Alcobaça

Alcobaça DmTE (portugais européen: [a?ku?βas?]) est une ville portugaise du district de Leiria, située dans la province historique d'Estrémadure et intégrant la Communauté intercommunale de l'Ouest dans la région du Centre, avec environ 7000 habitants dans son noyau central.

Cependant, la zone urbaine couvre environ 18 000 habitants distribués par les paroisses d'Alcobaça et de Vestiaria et par les paroisses d'Aljubarrota, Maiorga, Évora de Alcobaça [citation nécessaire]. Il a été élevé au statut de ville en 1995. Il est célèbre pour l'existence de l'abbaye royale du monastère d'Alcobaça, qui est devenue un monument de forte attraction touristique.

Alcobaça est située dans les vallées des rivières Alcoa et Baça, qui, selon certains auteurs, lui ont donné son nom. Selon d'autres interprétations, c'est le nom de ce lieu d'origine arabe qui a été divisé pour baptiser les deux fleuves.

Alcobaça doit sa renommée et son développement au monastère ou abbaye royale de Santa Maria, fondée en 1153 par l'ordre cistercien, qui a commencé à être construit en 1178, sur un terrain donné au frère Bernardo de Claraval, fondateur de l'ordre cistercien, par le 1er Roi du Portugal, D. Afonso Henriques, en exécution d'un vote effectué après la reconquête chrétienne de Santarém, qui fut en possession des Maures jusqu'en 1147.

Le monastère avait un vaste domaine, également connu sous le nom de "coutos" de Alcobaça, où l'Ordre cistercien a systématisé la colonie, organisé des villages et des fermes et stimulé l'agriculture, introduisant de nouvelles techniques et de nouveaux produits agricoles, caractéristiques qui ont perduré au fil du temps. aujourd'hui, cette région est l'un des principaux producteurs de fruits au Portugal.

Construit sur le modèle de l'abbaye de Claraval, la maison mère de l'Ordre cistercien en France, le monastère d'Alcobaça est un beau monument classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

La gastronomie et les douceurs ont été fortement influencées par les monastères et les couvents de l'ordre cistercien existant dans la région, rejoignant celui d'Alcobaça, le monastère féminin de Cós et le couvent des Capucins à Évora de Alcobaça. Le doux le plus connu est le Pão de Ló qui tire son nom de son lieu de fabrication - Alfeizerão.

Il convient également de noter le cristal d'excellente qualité, ainsi que la poterie et la céramique.