Description Guimarães

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Considérée comme l'une des villes historiques les plus importantes du pays, son centre historique étant considéré comme un site du patrimoine mondial, Guimarães est définitivement devenue l'un des plus grands centres touristiques de la région. Ses rues et ses monuments respirent l'histoire et ravissent ceux qui le visitent.

Le berceau du Portugal, avec un château et des murs médiévaux, abrite le centre historique magnifiquement préservé. Dans le cloître de l'église de Nossa Senhora da Oliveira se trouve le musée Alberto Sampaio, dans le cloître du couvent de São Domingos se trouve le musée Martins Sarmento et dans l'ancien couvent dominicain se trouve le musée d'art sacré. Comme un grand point culminant, nous avons le palais médiéval des ducs de Bragance (XVe siècle), l'église de São Miguel (roman), l'église de Santos Passos (baroque) et le monastère de Santa Marinha da Costa.

Guimarães, comme tous les Minho, accueille des fêtes populaires qui ont lieu principalement en été, dans pratiquement toutes ses paroisses. Des exemples sont S. Pedro de Caldas das Taipas, la Romaria Grande de S. Torcato, S. Jorge et S. Brás à Pevidém, les Cruzes de Serzedelo, S. Tiago à Ronfe, S. João à Polvoreira .
Gualterianas sont les plus grands festivals, les festivals de la ville et ont lieu le premier week-end d'août.
Les Nicolinas sont les festivités des lycéens, mais elles ont longtemps impliqué toute la ville, année après année, entre le 29 novembre et le 7 décembre.

Les plats principaux sont révélés dans les recettes traditionnelles de la cuisine Minho et ne sont pas très différents de ceux trouvés dans d'autres villes de Minho: riz au poulet "pica no piso", rojões et tripes farcies, bouillie sarrabulho et riz de la même, morue cuite ou farcie. Le vin vert de la région accompagne invariablement ces plats.
Les douceurs traditionnelles de Guimarães sont composées de douceurs de couvent: les tartes toucinho-do-Céu et Guimarães.

Son artisanat est bien connu des couples d'amoureux, grâce à la Cantarinha dos Namorados, une sorte de pichet en argile rouge et saupoudrée de mica blanc.