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Gastronomia e Vinhos
País de sabores mediterráneos, influenciado por las especias e ingredientes aportados por nuestros descubridores. El cabrito con arroz y patatas, asado al horno de leña, adquirió el lugar más importante de la cocina meso-Friense, que junto al dorado, reflejan la historia de este pueblo y deleitan a sus visitantes.
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Mesão Frio
Descripción
Además de estos dos excelentes platos, podrás degustar la carne de viña, las tripas, los rojões y el famoso guiso à transmontana. En pescados, destacamos el bacalao asado a la parrilla, el bacalao asado al horno, las bollería de bacalao, la trucha adobada, frita o a la plancha.
En sopas, sugerimos el caldo de cebolla, el caldo de gachas, el caldo de nabo, el caldo verde y la sopa de castañas apiladas.
De postre, deléitese con crema de leche, fideos y un fantástico pudín de huevo. Mesão Frio es una tierra rica en mermeladas, donde se puede degustar la mermelada de calabaza, la mermelada de chila y la mermelada.
Aprovecha y déjate deleitar por los tradicionales Biscoitos de Vila Marim.
Para beber, tendrá a su elección los excelentes vinos producidos en Mesão Frio, blancos y tintos, Douro D.O.C., Vinos de Mesa, Vinos Regionales del Duero y Vinos de Oporto.
Fuente: https://www.cm-mesaofrio.pt/
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