Atravesando el río Tâmega, el puente romano es una de las imágenes más características de la ciudad. El castillo del siglo XIV alberga el Museo Arqueológico y de Epigrafía. Los fuertes de San Francisco y de San Neutel (siglo XVIII), la Iglesia de la parroquia (de origen románico) y la Iglesia de la Misericordia (Barroco) merecen una visita. Repare en las ventanas originales de las casas de la calle derecha
El municipio de Chaves es muy antiguo y prueba de ello son diversos vestigios de la prehistoria (de los períodos neolítico y del calcolítico 3000 ac)
Los pueblos que más se destacaron fueron los romanos, que construyeron murallas alrededor del aglomerado poblacional, construyeron el majestuoso puente de Trajano, fomentaron el uso de las aguas medicinales implantando balnearios termales y exploraron minerales, filones auríferos y otros recursos naturales.
En el año 79 d.C, el actual territorio de la ciudad de Chaves fue elevado a la categoría de Municipio, pasando a designarse Aquae Flaviae, o sea, Agua Flávia en homenaje al emperador Tito Flávio Vespasiano Augusto ya la excelencia de las aguas termales.
Hoy esta ciudad creó un proyecto pionero a nivel de la Península Ibérica, el proyecto Eurocidad Chaves-Verín, siendo un nuevo modelo de cooperación entre estas dos ciudades, tanto a nivel económico, como a nivel turístico y social.
Conocida como la "capital del Alto Tâmega", Chaves es considerada como destino gastronómico de excelencia debido a que continúan apostando por los productos tradicionales con gran calidad. Los papeles de ángel, el caldo a trasmontana, la carnicería, las carnes a la transmontana, las melazas a la trasmontana a la transmontana, al cocido transmontano y al folar de Llaves (especie de pan cocido con carnes).
Para quien le gusta la historia, de naturaleza y de buena mesa, nada mejor que visitar esta ciudad que tiene tantos encantos para ser descubiertos.