Alcochete es un pueblo portugués en el distrito de Setúbal, perteneciente al Área Metropolitana de Lisboa, con aproximadamente 10 700 habitantes.
Es la sede de un municipio con 128.36 km² de área y 17.569 habitantes, subdivididos en 3 parroquias. El municipio está limitado al norte por el municipio de Benavente, al este y sureste por Palmela, al suroeste por el área principal del municipio de Montijo y al noroeste por el estuario del Tajo.
Alcochete es el hogar de la Reserva Natural del Estuario del Tajo, con numerosas marismas donde anidan varias especies de aves acuáticas. A pesar de su nombre, el campo de tiro Alcochete se encuentra en el municipio de Benavente.
Fundada por los árabes bajo el nombre de "Alcaxete", que significa hornos y cuyo origen se cree que se debe a los grandes hornos para hornear arcilla que existieron aquí, Alcochete fue conquistado por D. Afonso Henriques, primer rey de Portugal, en el siglo XIX. XII
En el siglo XV, esta región donde abundaban especies como el venado, el jabalí y los lobos, era muy frecuentada por la nobleza que organizaba grandes cacerías aquí y permanecía durante largas temporadas en sus residencias de verano.
Las salinas son la gran riqueza natural de esta área, y Alcochete fue considerado durante mucho tiempo el centro de producción de sal más importante del país, una actividad que aún hoy sigue siendo fundamental en la economía local.
Como en casi todo Ribatejo, los caballos y los toros también se crían en Alcochete, y la población cultiva el gusto por la "fiesta salvaje", que alcanza su punto máximo en las "Festas do Barrete Verde y Salinas", que tienen lugar anualmente el día 2 semana de agosto, y en la que las salidas y corridas de toros son el espectáculo más característico.
Cerca se encuentra la Reserva Natural del Estuario del Tajo, donde se pueden ver varias aves que pasan por aquí durante sus migraciones, de las cuales se destacan las bandadas de flamencos.