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Turismo Restaurante Lounge
Socio desde 2018
Couvert
2.50 €
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Pan, agua, paté y mantequilla biológico
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Entradas | bocadillos
8.50 €
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Alheira de caza, manzana y huerta
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Tostadas de cerdo negro y mozzarella
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7.50 €
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La patata con alma portuguesa
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Queso chevre tostado con mermelada de arándanos
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8.50 €
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Queso de cabra empanizado con hierbas
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11.00 €
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Sien de camarón con dulce picante
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10.50 €
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Têmpora de pulpo con mahonesa de ajo
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10.50 €
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Crepes de camarones y queso camembert
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9.50 €
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Crepes de pollo con verduras al wok
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12.50 €
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Queso de la montaña Penela, con pan crujiente
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Secreto de cerdo negro a la parrilla
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17.00 €
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Mil hojas de jamón, mango, mozzarella y pimienta rosa
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15.00 €
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Panck de camarones con sweet chilli y Tariaki
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15.00 €
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Camarones al ajillo y ají
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10.50 €
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Camarones con alambres de patata y salsa agree y dulce
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20.00 €
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Jamón de Belota
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Tabla de quesos de la región
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Tablero de ahumador del Minho
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Guiso de mejillones de Poveira
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Mejillón en el prado con costra
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Pollo a pájaro
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6.50 €
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Pataniscas Bacalao y puré de judías
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8.50 €
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Alheira a murro y puré de manzana
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Pimientos padrón
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10.50 €
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Mejillón con pasta kataifi
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7.50 €
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Oreja de cerdo ahumada y vinagreta
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12.00 €
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Pulpo con tradición
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12.50 €
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Barbacoa junior con mahonesa de ajo
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18.00 €
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Cangrejo relleno
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Croquetas de ternera con puré de manzana
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Huevos a mi manera
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Alitas de pollo maceradas
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16.50 €
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Camarones cocidos en algas y ají
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El tomate corazón de ternera, aceite y flor de sal
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24.00 €
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Langostinos tigre a la plancha con mantequilla picante (unidad)
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Pez
45.00 €
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Sopas de lubina, gambas, brotes y verduras finas (2 personas)
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Bacalao dos amigos, hojas verdes y frutas de temporada
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Recuerdos de un pescador de lubina, tamboril y camarón con Salicornia (2 personas)
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Caldo de tamboril, gambas y poejo (2 personas)
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65.00 €
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Arroz do Mondego, berberechos, langostinos tigre y cilantro (2 personas)
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28.50 €
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Pata de pulpo a lagareiro, patata migrada y verduras asadas
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Timbal de bacalao, corteza de elote y maíz, cilantro y aceitunas
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Tramo de merluza "Poveira" con nueva interpretación
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Filete de lubina, escalfado en el jardín barroco
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Bacalao fresco a baja temperatura, garbanzos, aceitunas "Beira Baixa" y aire de cilantro
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26.00 €
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Arroz
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Braga por um "canudo" con un toque de autor
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Carne
72.50 €
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Costillas (maduración 60 días) - (2 personas)
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Cortado del campo de nuestra comarca, migas con alheira, patatas y mantequilla de hierbas
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Taco de ternera, tres pimientos y cebolla crujiente
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Tornedó de ternera, queso
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Novillo, escalope de foie gras y patata isleña
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Pata de ganso confinada, champiñones
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38.50 €
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Gallo que canta rey en canal de pan típico, embutidos del Miño y castañas (2 personas)
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Carrilleras de cerdo de la zona guisadas en
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Lacão de cerdo a baja temperatura, brotes, patata aromatizada y aceite de ajo
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Pato rosa con viño Alvarinho, calabacín y naranja de Casa do Rio
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Postre
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Crema de leche crujiente, helado de fruta y maracuyá
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Demi-cuit de chocolate, frutos del bosque y helado de frambuesa
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Dúo de caramelo y chocolate con helado de lima
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fondant de patata dulce y helado de limón
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Tarta tatin con manzana, caramelo y helado de vainilla
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Delícia de fresas, chocolate blanco y mousse de queso fresco
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Cheesecake de frutos rojos con azulejo de arándanos
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Almendra semifrío, café y frambuesas crujientes
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Avellana, caramelo y flor de cacao
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El huerto, castaños, naranjos y saúcos
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Pastel frío, maní y caramelo salado
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Priscos y mandarina con helado de cítricos
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Selección de frutas laminadas
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