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ENDescripción Guimarães
Considerada una de las ciudades históricas más importantes del país, su centro histórico considerado Patrimonio de la Humanidad, Guimarães se ha convertido definitivamente en uno de los centros turísticos más grandes de la región. Sus calles y monumentos respiran historia y deleitan a quienes la visitan.
El lugar de nacimiento de Portugal, con un castillo y murallas medievales, alberga el centro histórico muy bien conservado. En los claustros de la Iglesia de Nossa Senhora da Oliveira se encuentra el Museo Alberto Sampaio, en el claustro del Convento de São Domingos se encuentra el Museo Martins Sarmento y en el antiguo Convento de los Dominicos se encuentra el Museo de Arte Sacro. Como gran destaque tenemos el palacio medieval de los duques de Bragança (siglo XV), la Iglesia de San Miguel (románico), la Iglesia de Santos Passos (barroco) y el Monasterio de Santa Marinha da Costa.
Guimarães, como todos los Minho, alberga festivales populares que tienen lugar principalmente en el verano, en prácticamente todas sus parroquias. Ejemplos son S. Pedro de Caldas das Taipas, la Romaria Grande de S. Torcato, S. Jorge y S. Brás en Pevidém, las Cruzes de Serzedelo, S. Tiago en Ronfe, S. João en Polvoreira .
Gualterianas son los festivales más grandes, los festivales de la ciudad y tienen lugar el primer fin de semana de agosto.
Las nicolinas son las festividades para los estudiantes de secundaria, pero han involucrado a toda la ciudad, año tras año, entre el 29 de noviembre y el 7 de diciembre.
Los platos principales se revelan en las recetas tradicionales de la cocina Minho y no son muy diferentes de los que se encuentran en otras ciudades de Minho: arroz con pollo "pica no piso", rojões y callos rellenos, gachas de sarrabulho y arroz de la misma, bacalao al horno o relleno. Acompañando a estos platos está invariablemente el vino verde de la región.
Los dulces tradicionales de Guimarães consisten en dulces de convento: pasteles toucinho-do-Céu y Guimarães.
Su artesanía es bien conocida por las parejas de amantes, debido a Cantarinha dos Namorados, una especie de jarra hecha de arcilla roja y espolvoreada con mica blanca.