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ENDescripción Pico
La isla de Pico es la segunda más grande del archipiélago y la que tiene la montaña más alta de Portugal, precisamente Pico, que le dio su nombre, a una altitud de 2.351 m.
Los extensos campos de lava que marcan el paisaje de la isla, que la población local llama "lajidos" o "tierras de galletas" forman el Paisaje Cultural de Viñedos de la Isla Pico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2004. De estos Vale la pena mencionar los sitios Lajido da Criação Velha y Lajido de Santa Luzia.
Mientras que en el piso de lava negra se destacan las "rilheiras", las ranuras dejadas por las ruedas de los carros de bueyes que transportaban uvas y barriles, en los puertos y puertos a lo largo de la orilla del mar están los "rodillos de cometa", pendientes talladas para facilitar el deslizamiento desde cometas hasta barcos, que todavía representan esta actividad hoy.
El inmenso cono volcánico de la montaña Pico, el tercer volcán más grande del Atlántico, se impone en el paisaje de la isla. En su cráter principal hay un cono de lava llamado Piquinho, sobre el cual las fumarolas permanentes son responsables de recordar su naturaleza volcánica. A unos 1250 metros de altitud, donde comienza la subida peatonal a la montaña, ya se puede ver una gran parte de la isla, así como los vecinos Faial y São Jorge. La subida a la cima es agotadora, pero se ve recompensada con vistas fantásticas y únicas, que en días claros nos recompensan además con la visión de las islas Graciosa y Terceira.
Es en Pico donde encontramos uno de los tubos de lava visitables más grandes del mundo, la Gruta das Torres, que se extiende por cinco kilómetros embellecidos por varios tipos de estalactitas de lava y estalagmitas y paredes estriadas.
Para los amantes del geoturismo, hay otros lugares obligatorios para visitar: los Furnas de Frei Matias, Silveira y Montanheiros, así como los Misterios de Santa Luzia, Prainha y S. João, formados por la lava de las erupciones volcánicas que ocurrieron en el mar. y que se unió a la isla, así como a los Arcos do Cachorro, una impresionante aglomeración de lavas perforadas por numerosos túneles y cuevas a través de las cuales gira el mar.
Otras paradas son las lagunas de Capitão, Caiado y Paul, y también el mirador de Terra Alta ubicado en la carretera que rodea la isla desde el norte, desde donde podemos observar la isla de San Jorge, así como el paisaje que la riqueza forestal de Pico Island nos ofrece.
Pico es una tierra de fuertes tradiciones balleneras. Su área se divide en 3 municipios, Madalena, São Roque y Lajes y, como en las otras islas de las Azores, el valor de su patrimonio arquitectónico se concentra, sobre todo, en las iglesias y capillas de las diferentes parroquias: Igreja de Santa Maria Madalena, en Vila da Madalena, la de São Roque y el Convento e Iglesia de São Pedro de Alcântara, en São Roque do Pico, la de Nossa Senhora da Conceição y la Capilla de São Pedro, en Lajes y muchos otros.
También cabe destacar el Museo Pico, con sus tres polos: el Museo de la caza de ballenas, en Lajes, el Museo de la industria ballenera, en São Roque, y el Museo del vino, en Madalena, lugares obligatorios para visitar que representan un momento importante. de la historia de Pico. El Museo del Vino ocupa las antiguas instalaciones del Convento das Carmelitas, brindando visitas a los viñedos, degustación de vinos y, en septiembre, participación en la vendimia.
La isla de Pico, además de su riqueza natural, también ofrece un buen patrimonio gastronómico, basado principalmente en platos de pescado y marisco, de los que destacan las famosas Caldeiradas, el pulpo guisado con vino aromático, salchicha con ñame, carne húmeda y caldos de pescado. También son famosos sus higos, con un interior rojo brillante, la miel producida con la flor del incienso y el Queijo do Pico, un queso de leche de vaca de pasta suave (es decir, los de São João y Arrife). Todo está regado, por supuesto, por Vinho Verdelho, o por los muy apreciados vinos tintos y blancos de la isla.