PT 
ES
FR
ENDescrição Vila Verde
O concelho de Vila Verde é uma região repleta de tradições, apresentando também uma grande diversidade de paisagens que compõem autênticos cenários idílicos.
O território montanhoso destas freguesias confere uma notável diversidade paisagística, pelas íngremes encostas, os cumes, as ravinas e pela natureza que os envolvem.
Visitar o concelho de Vila Verde é deixar-se surpreender pela devoção das suas gentes, presente nas festas e romarias, onde se associam os elementos etnográficos e o riquíssimo património religioso dos santuários e igrejas dispersas pelo município.
Sendo uma região de montanha e de muitos os cursos de água, os pratos de carne dominam a gastronomia local, com sabores e ingredientes da terra, têm paladares únicos.
Experimente o arroz de frango "pica-no-chão", o coelho à caçador, o cabrito assado no forno, os rojões à moda do Minho, as papas e o sarrabulho, o cozido à portuguesa, a posta barrosã, o arroz de pato e a massa de coelho. Prove também o pão de milho caseiro, a “sopa de burro cansado” com vinho verde tinto e açúcar, os caldos à lavrador de abóbora, de nabiças, de nabos e o caldo verde, que em tempos foram o suporte da alimentação minhota.
Já nos pratos de peixe o cardápio também apresenta uma variada e rica oferta, incluindo a açorda de bacalhau, o arroz malandro com pataniscas ou bolinhos de bacalhau, o arroz de sardinhas, o arroz de polvo, as punhetas de bacalhau, o arroz fresco de bacalhau e a posta de bacalhau à portuguesa com grelos salteados.